Жельдыбаева Айнур

Алматинский технологический университет

Рейтинг: 424

Өндірістегі технохимиялық бақылауды ұйымдастыру. ХАССП (НАССР) жүйесі

Желдібаева Айнур Амангелдіқызы, Алматы технологиялық университетінің, «Тағам өнімдерінің сапасы және қауіпсіздігі» кафедрасының сениор лекторы, х. ғ. к. Сандық білім беру ресурсының мақсаты: электронды білім беру ресурстарының көмегімен білім сапасын арттыру. Электронды білім беру ресурсына келесідей міндеттер қойылды: - Сандық білім беру ресурсының мақсаты мен мазмұнын анықтау; - Сандық білім беру ресурсының түрлерін қарастыру және қолдану; - Сандық білім беру ресурстарының мүмкіндіктерін ашу; - «Өндірістегі технохимиялық бақылауды ұйымдастыру. ХАССП (НАССР) жүйесі» тақырыбын мысалға ала отырып, СБР (ЦОР) қолдануды көрсету. Сандық білім беру ресурсы «Тағам өнімдерін технохимиялық бақылау» пәні бойынша «Өндірістегі технохимиялық бақылауды ұйымдастыру. ХАССП (НАССР) жүйесі» тақырыбындағы дәріс мысалында әзірленді. Бұл сандық білім беру ресурсы i-Spring бағдарламасы бойынша жасалды. Бағдарламаның келесідей артықшылықтары мен мүмкіндіктері қолданылды: - дәріс ақпаратты дайын шаблондарға қойып жүргізу; - дайын шаблондар аккордеон, вкладки, медиакарточкалар, маркер, диалог интерактивтілік түрінде қолдану; - студенттермен кері байланыс тесттік сұрақтар беру және диалог интерактивтілігін қолдану арқылы орнату.

Видеоматериал: